Saperavi, 2022 Red Wine
Saperavi, 2022 Red Wine
CHF 35.9Kräftiger, leicht süsslicher Rotwein der Restzucker von 5.6g pro Liter und 15.5% Alkoholgehalt. Ausgeprägt in der Nase und wuchtig im Gaumen. Aromen von dunkler Schokolade, Tabak und Pflaumen. Anhand der Tannine merkt man, dass dieser Wein ein langes Lagerpotenzial mit sich bringt. Es ist jedoch sicherlich so, dass dieser Wein aus dem Jahr 2022 auch bereits heute sehr genossen werden kann. Ein köstlicher Wein zu deftigeren Gerichten sei dies Kartoffel, sauce-haltigen Gerichten oder auch einem Stück Fleisch. Der lange runde Abgang sorgt dafür, dass der Wein noch lange in Erinnerung bleibt.
Eckdaten: Semi-Dry Red Wine, 15.5% Vol., - passt zu: Deftige Gerichte, Fleisch, Kartoffelgerichten, Knödel, Schmorgerichten, rotem Fleisch, gefüllte Paprika, georgischen Fleisch-Spezialitäten
Beka führt mit seiner Frau und seinen Eltern ein wahnsinnig schönes, unglaublich gepflegtes und über die Landesgrenzen hinaus bekanntes Weingut in Kachetien. Die Liebe zu den Weinen und die Liebe zum Detail haben uns, genauso wie die entgegengebrachte Gastfreundschaft, von Anfang an gefesselt. Beka der Winemaker, mitte 30, ist mittlerweile so erfolgreich, dass sein Anbaugebiet von Jahr zu Jahr zunimmt – was aber nicht heisst, dass die Qualität abnimmt – im Gegenteil: die Vellino Weine sind phänomenal und verkörpern alles, was die georgischen Weine ausmacht.